Detsember 3, 2021

Tra Que köögiviljaküla Hoi Anis, Vietnam

Üks parimaid turismiatraktsioone Hoi An-i reisi ajal on Tra Que köögiviljaküla Cam Ha kommuunis, mis asub Hoi Ani kesklinnast umbes 3 km kaugusel.

Kui teil on kirg Hoi Anist pärit Vietnami piirkondlike köökide vastu, kuulsate roogade nagu Cao Lau, riisi ja kanaga jne; Tra Que külla saabudes saate teile teada, et värsked Tra Que köögiviljad on üks saladusi, mis seda maitsvat toitu loovad.

Tra Que viljakas muld

Pikka aega on Tra Que muutunud populaarseks paljudes piirkondades, kus viljakas mullas kasvatatakse üle 20 sorti köögivilju, mida väetatakse jõgedest võetud vetikatega, mis moodustab köögiviljadele erilise maitse, luues Hoi An roogade ainulaadsed omadused.


Tra Que ajalugu

Tra Que asutati enam kui 300 aastat tagasi ning seda ümbritsevad De Vongi jõgi ja Tra Que laguun. Selle maa esimesed elanikud teenisid elatist jõgede ääres kalastades. Looduslike tingimuste eeliseid tunnustades asutasid kohalikud elanikud köögiviljaküla, kasutades ära merevetikatega kaasnevat viljakust.

Ilma keemiliste väetisteta, viljelduna lahtises mullas ja segades merevetikatega, arenevad köögiviljad hästi ja säilitavad Tra Que köögiviljade ainulaadsed omadused. Siiani on värskete köögiviljade kogupindala ligi 20 hektarit, piirkonnas haldab seda umbes 200 majapidamist.

Homestaadid Tra Que'is

Tra Que külas pakuvad lisaks köögiviljade kasvatamisele paljud leibkonnad koduteenuste osutamise teenust, kus vietnami või välisturistidel on võimalus aidata talupidajatel köögivilju istutada.

Tra Que'is nautimise nõud

Kui teid ei huvita köögiviljade kasvatamine, võite valida köögiviljaaedade ümber asuva restorani, et nautida värskeid köögivilju sisaldavaid Hoi An roogi; näiteks jõe krevettidest ja sealihast valmistatud basiiliku maitsega segatud tom huu; praetud rannakarbid koriandriga; jne.

Ilma Tra Que köögiviljadeta ei saa Hoiani kuulsad toidud, näiteks Quangi nuudlid, kõrge põrand ega kana-riis säilitada nende eripärast maitset. Lisaks Hoi Anile ei saa te kusagil nii maitsvat toitu nautida, sest tänapäeval piisab Ho Que jaoks toodetud Tra Que köögiviljade kogusest, muutes selle piirkondlikuks delikatessiks.